raugas

daiktavardis
  1. Fermentuota medžiaga, naudojama duonos ar kitų kepinių gamybai, siekiant sukelti tešlos rūgimą. daiktavardis
    Šviežias raugas suteikia duonai ypatingą skonį.
    Raugas naudojamas duonos tešlai kildinti.
  2. Fermentuotas skystis arba masė, naudojama maisto produktų konservavimui arba skoniui pagerinti. daiktavardis
    Agurkai buvo užraugti specialiame rauge.
    Kopūstų raugas suteikia jiems ypatingą skonį.